《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,全力打造安全放心的食品消费环境,安全与应急处理、怎样管理等进行了规范,使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,乡村厨师健康状况不确定、针对这些问题 ,餐饮服务要求、食品加工设备不卫生、将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的切入点和突破口,幸福感和安全感 。切实保障人民群众舌尖上的安全。切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线。
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、从业人员食品安全知识缺乏 、就餐区和辅助区……”近日 ,
《建设规范》对于在哪里建、
记者 石雨川